Bone Marrow (Μεδούλι)

Οστό από το μηρό, με το μεδούλι του.

Ιδανικά τα μεδούλια για παρασκευή πεντανόστιμου ζωμού γεμάτο βιταμίνες & κολλαγόνο, αποτελούν όμως κ εξαιρετικό μεζέ, όταν ψηθούν στο φούρνο.