Οσομπούκο Μόσχου

Μοσχαρίσιο κότσι σε φέτες, περιλαμβάνει το ποντίκι με το κόκκαλο κ το μεδούλι. Ρωμαλέο κομμάτι, δίνει βαθειά κρεάτινη γεύση στο στόμα ,ανεβάζει ένταση με δυνατές κόκκινες σάλτσες σε αργή κατσαρόλα, λουκούμι.