Μια μεγάλη Ραψάνη μας σερβίρει ο μετρ του Ξινόμαυρου, Απόστολος Θυμιόπουλος. Πλούσιο σε κόκκινα φρούτα η μύτη, με το κεράσι κ τη φράουλα να κυριαρχούν. Οι ταννίνες του καλοδουλεμένες, ντελικάτο στο στόμα, με πολύ ισορροπημένο βαρέλι, το κρασί άλλωστε τρέχει ήδη τον 4ο χρόνο της ηλικίας του. Η μεγάλης διάρκειας επίγευση ολοκληρώνει ένα καθόλα απολαυστικό κρασί, τώρα ή κ τα επόμενα 7-8 χρόνια.
Συνοδέψτε με bbq, πικάντικα μαριναρισμένα σουβλάκια, μοσχαράκι κοκκινιστό.
| Παραγωγός | Απόστολος Θυμιόπουλος |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Τύπος | Ξηρός |
| Ποικιλία | Ξινόμαυρο 65%- Κρασάτο25%&Σταυρωτό |
| Περιοχή | Ραψάνη |
| Σοδειά | 2019 |
| Δυνατότητα Παλαίωσης | 23-32 |
| Φιάλη | 750ml |
| Βιολογικής καλλιέργειας |
