ΠΟΠ Νάουσα, Τρίλοφος Ημαθίας, Μακεδονία
Ξινόμαυρο
Βαθύ ρουμπινί στο ποτήρι, με όλα τα κόκκινα στη μύτη, σμέουρα, φράουλα, κεράσι, με ντελικάτο βαρέλι όλο μόκα & σοκολάτα. Ορμητικό στον ουρανίσκο, πολλά τα ντεσιμπέλ, καλοκουρδισμένα όμως, Ferrari V12. Το φρούτο με ένταση, ολόφρεσκο, καθαγιάζει τις ισχυρές ταννίνες του. Ατέλειωτη, ορυκτή επίγευση, συναρπαστικά απολαυστικό το κρασί, μεγαλείο του ελληνικού αμπελώνα.
Συνοδέψτε με: Μοσχαρίσιο καρέ με chutney δαμάσκηνο, ψαρονέφρι με γέμιση προσούτο-παρμεζάνα, παλαιωμένα τυριά με μαρμελάδα σύκου ή ντομάτας.
| Παραγωγός | Απόστολος Θυμιόπουλος |
| Χρώμα | Ερυθρός |
| Τύπος | Ξηρός |
| Ποικιλία | Ξινόμαυρο |
| Περιοχή | Τρίλοφος Ημαθίας Μακεδονία |
| Σοδειά | 2021 |
| Δυνατότητα Παλαίωσης | 24-39 |
| Φιάλη | 750ml |
| Βιολογικής καλλιέργειας |
