Μοσχαρίσια Σπαλομπριζόλα

Γενναίων διαστάσεων, πληθωρική μπριζόλα, από 4-5 πρώτους σπονδύλους της ράχης, με καλό ενδομυϊκό λίπος, πολύ γευστική, είτε στη σχάρα, είτε στο τηγάνι, σερβίρεται για δύο λόγω μεγέθους.