Cote de Porc

Χοιρινά παϊδάκια (κοτολέτες), τα πλευρά δηλαδή του χοίρου, ιδανικά για ψήσιμο στη σχάρα, αλλά και με αμέτρητες συνταγές στο τηγάνι, που μας έρχονται κυρίως από τη Γαλλία